Viagem para Ushuaia: Gastronomia e O que Comer

Ushuaia, conhecida como a “cidade do fim do mundo”, não é apenas um destino impressionante por suas belezas naturais, mas também um verdadeiro paraíso gastronômico. A culinária local reflete a rica cultura da Patagônia, misturando influências indígenas, espanholas e de imigrantes europeus. Neste artigo, vamos explorar os pratos típicos que você deve experimentar durante sua visita a Ushuaia, além de algumas dicas sobre onde degustar essas delícias.

1. Frutos do Mar Frescos

Centolla (Caranguejo-Rei)

Um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia de Ushuaia é a centolla, ou caranguejo-rei. Este crustáceo é encontrado nas águas geladas da região e é altamente valorizado por sua carne suculenta e saborosa. Os restaurantes locais frequentemente servem centolla cozida, acompanhada de molhos que realçam ainda mais seu sabor. Não deixe de experimentar a centolla gratinada, uma iguaria que combina a carne do caranguejo com queijo e temperos, resultando em uma explosão de sabores.

Mexilhões

Os mexilhões, sem dúvida, são uma especialidade da região. Frescos e saborosos, eles podem ser preparados de diversas maneiras, como, por exemplo, ao molho de vinho branco ou gratinados com queijo e temperos. Além disso, os mexilhões são um excelente aperitivo ou podem ser servidos como prato principal, acompanhados, assim, de uma salada fresca, tornando a refeição ainda mais completa e deliciosa.

2. Cordeiro Patagônico

A Carne de Cordeiro

Outra delícia que você não pode deixar de provar é, sem dúvida, o cordero patagônico. Esta carne é conhecida por seu sabor marcante e textura macia, sendo, assim, um dos pratos mais tradicionais da região. Além disso, os restaurantes de Ushuaia costumam preparar o cordeiro de diversas formas, como, por exemplo, assado na brasa ou cozido com ervas locais, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Receitas Típicas

Um prato muito apreciado é, sem dúvida, o cordero al asador, onde a carne é assada lentamente em uma churrasqueira ao ar livre, conferindo, assim, um sabor defumado único. Além disso, acompanhado de batatas ou legumes grelhados, o cordeiro proporciona uma experiência gastronômica que remete, portanto, à tradição dos gaúchos da Patagônia, tornando cada refeição memorável.

3. Pratos Típicos e Influências Regionais

Locro

O locro é, sem dúvida, um prato típico argentino que tem suas raízes na culinária indígena. Além disso, trata-se de uma sopa espessa à base de milho, feijão, carne e legumes, que é especialmente popular durante as festividades patrióticas. Em Ushuaia, o locro é preparado de forma caseira e aquecida, tornando-se, portanto, perfeita para os dias frios da região, proporcionando conforto e sabor aos visitantes.

Empanadas

As empanadas são um lanche muito consumido em toda a Argentina, e em Ushuaia não é diferente. Essas pequenas tortas recheadas podem vir com diversos tipos de carne, queijo ou até mesmo vegetais. Experimente a empanada de carne de cordeiro, uma variação local que certamente irá surpreendê-lo.

4. Doces e Sobremesas

Dulce de Leche

Ao falar da gastronomia argentina, não podemos, sem dúvida, deixar de mencionar o dulce de leche. Este doce à base de leite e açúcar é, portanto, um verdadeiro tesouro da culinária local. Em Ushuaia, você encontrará diversas sobremesas que utilizam o dulce de leche, desde tortas até alfajores, que são biscoitos recheados com o doce e cobertos com chocolate, proporcionando, assim, uma experiência doce e irresistível.

Chocolates Artesanais

Ushuaia também é, sem dúvida, famosa por suas chocolaterias, que oferecem chocolates artesanais de alta qualidade. Além disso, os visitantes podem degustar trufas, bombons e barras de chocolate feitas com ingredientes locais, proporcionando, assim, uma experiência deliciosa. Portanto, não perca a oportunidade de experimentar um chocolate quente, ideal para aquecer-se após um dia de exploração, tornando sua visita ainda mais aconchegante.

5. Cervejas e Bebidas Típicas

Cervejas Artesanais

A cena de cervejas artesanais em Ushuaia tem crescido consideravelmente nos últimos anos. Diversas microcervejarias oferecem rótulos que refletem a essência da Patagônia, utilizando ingredientes locais. As cervejas são uma ótima opção para acompanhar os pratos típicos e podem ser encontradas em vários bares e restaurantes da cidade.

Vinho Patagônico

A Argentina é famosa por seus vinhos, e a região da Patagônia não é exceção. Vinhos tintos e brancos produzidos nas vinícolas da Patagônia são uma ótima pedida para acompanhar suas refeições. Experimente um Malbec da região, que harmoniza perfeitamente com carnes, especialmente o cordeiro.

6. Onde Comer em Ushuaia

Restaurantes Recomendados

Para aproveitar ao máximo a gastronomia local, aqui estão algumas sugestões de restaurantes em Ushuaia:

• El Viejo Marino: Famoso por seus frutos do mar frescos, especialmente a centolla. O ambiente acolhedor e a vista para o canal Beagle tornam a experiência ainda mais especial.
• La Casa de la Pasta: Um local popular para saborear deliciosas massas e, claro, as tradicionais empanadas. Uma ótima opção para um jantar em família.
• Kalma Resto: Este restaurante é conhecido pela sua abordagem moderna à cozinha patagônica, oferecendo pratos criativos com ingredientes locais frescos.
• Chocolates de la Tierra: Para os amantes de chocolate, esta chocolateria oferece uma variedade de produtos artesanais, incluindo chocolate quente e alfajores.

Nossa Equipe do Mochileiros pelo Mundo te deseja uma Boa Viagem! 🧳🌍

Ushuaia é um destino que oferece muito mais do que paisagens deslumbrantes; sua rica gastronomia é um convite para explorar sabores e tradições da Patagônia. Desde os frutos do mar frescos até o cordeiro patagônico, cada prato conta uma história e reflete a cultura local. Se você planeja visitar essa cidade fascinante, não esqueça de reservar um tempo para degustar as delícias culinárias que Ushuaia tem a oferecer. Cada refeição será uma experiência inesquecível que complementará sua jornada pelo fim do mundo.

Nós podemos ajudar-te a programar sua viagem!

Gostou desse artigo? Não se esqueça de conferir mais conteúdo no nosso site! Home Mochileiros pelo Mundo – Viaje mais gastando menos – Mochileiros pelo Mundo