Viagem Corrida? Veja 10 Receitas Rápidas para Matar Sua Fome

Viajar é uma oportunidade incrível de explorar novos lugares, vivenciar culturas diferentes e criar memórias inesquecíveis. No entanto, a correria do dia a dia muitas vezes deixa pouco espaço para se planejar e desfrutar de momentos especiais durante a viagem. Para garantir que você se mantenha satisfeito e bem alimentado enquanto explora novos destinos, aqui estão algumas receitas rápidas e deliciosas que podem ser preparadas facilmente antes da viagem ou durante o percurso. Prepare-se para saborear pratos que não apenas satisfazem, mas também são bem gostosos!

1. Pão de Queijo

O pão de queijo é, sem dúvida, um dos lanches mais amados do Brasil. Originário de Minas Gerais, esse quitute é feito com polvilho e queijo, resultando em uma textura macia por dentro e crocante por fora. Além disso, ele é não apenas um ótimo petisco para viagens, mas também uma explosão de sabor que certamente vai conquistar qualquer paladar. Portanto, se você estiver buscando uma opção deliciosa e prática para levar na sua próxima aventura, o pão de queijo é definitivamente a escolha perfeita.

Ingredientes:

• 250g de polvilho doce
• 100ml de leite
• 50ml de óleo
• 2 ovos
• 150g de queijo minas ou queijo prato ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: A 180°C e unte uma assadeira.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque o polvilho e reserve. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver. Depois, despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo bem.
3. Adicione os ovos e o queijo: Quando a mistura estiver morna, acrescente os ovos, um a um, e misture bem. Por fim, adicione o queijo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Modele os pãezinhos: Com as mãos untadas, faça bolinhas e coloque então na assadeira.
5. Asse: Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.

2. Bolinho de Bacalhau

O bolinho de bacalhau é, sem dúvida, um clássico da culinária brasileira, especialmente nas festas de fim de ano e em quiosques de praia. Além disso, esse petisco é crocante por fora e macio por dentro, com um sabor marcante do bacalhau. Consequentemente, ele é perfeito para acompanhar uma cervejinha gelada durante a viagem. Portanto, se você deseja uma opção deliciosa e que remete às tradições brasileiras, o bolinho de bacalhau é definitivamente uma escolha que vai agradar a todos.

Ingredientes:

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Refogue os ingredientes: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos.
2. Misture os outros ingredientes: Em uma tigela, misture o bacalhau refogado, as batatas amassadas, os ovos, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta.
3. Modele os bolinhos: Com as mãos, molde a massa em formato de bolinhos e passe na farinha de rosca.
4. Frite: Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que estejam dourados.

Dica de Transporte:

Primeiramente, deixe os bolinhos esfriarem antes de armazená-los em um recipiente. Além disso, eles podem ser consumidos frios ou aquecidos, o que os torna uma ótima opção para lanche. Dessa forma, você pode aproveitá-los em diferentes momentos da sua viagem, seja como um petisco rápido ou uma refeição leve.

3. Tapioca Recheada

Primeiramente, a tapioca é um prato típico do Nordeste do Brasil, e é feita com goma de mandioca, o que a torna uma excelente opção para quem busca um lanche saudável e saboroso durante a viagem. Além disso, você pode personalizá-la com diferentes recheios, como queijo, frango ou frutas, o que a torna ainda mais versátil e deliciosa.

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca
• 100g de queijo coalho (ou outro queijo de sua preferência)
• 1/2 peito de frango desfiado (opcional)
• Coco ralado (opcional)
• Mel ou açúcar a gosto (para versões doces)

Modo de Preparo:

1. Prepare a tapioca: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a goma de tapioca, espalhando-a de maneira uniforme até formar uma panqueca. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
2. Adicione o recheio: Coloque o queijo coalho ou o frango desfiado em uma metade da tapioca e, se quiser, adicione coco ralado ou mel.
3. Dobre e sirva: Dobre a tapioca ao meio e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, até que o queijo derreta.

Dica de Transporte:

A tapioca deve ser consumida logo após o preparo para garantir sua textura. No entanto, você pode prepará-la em casa e recheá-la com ingredientes que não estragam facilmente, como queijos mais firmes.

4. Brigadeiro

Em primeiro lugar, o brigadeiro é um doce brasileiro que não pode faltar em festas e celebrações. Além disso, ele é feito com leite condensado, chocolate e granulado, o que faz desse docinho uma verdadeira paixão nacional. Vale ressaltar que, além de ser fácil de fazer, ele se torna um lanche perfeito para levar durante a viagem, proporcionando um sabor adocicado e reconfortante.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Granulado de chocolate para enrolar

Modo de Preparo:

1. Prepare a mistura: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
2. Deixe esfriar: Transfira a mistura para um prato untado e deixe esfriar por alguns minutos.
3. Modele os brigadeiros: Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e enrole em formato de bolinhas. Passe no granulado.

Dica de Transporte:

Coloque os brigadeiros em uma caixinha ou recipiente com tampa para evitar que eles grudem. Eles são uma excelente forma de adoçar sua viagem!

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5. Salgadinhos de Milho

Em primeiro lugar, os salgadinhos de milho, ou “milho cozido”, são uma opção prática e muito saborosa para lanches rápidos. Além disso, eles são fáceis de fazer e podem ser consumidos tanto quentes quanto frios. Portanto, são perfeitos para levar na mochila durante as viagens.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque o milho, a farinha de trigo, o ovo e a cebola. Tempere com sal e pimenta.
2. Frite os salgadinhos: Em uma panela com óleo quente, coloque colheradas da mistura para fritar. Deixe dourar de ambos os lados.

Dica de Transporte:

Deixe os salgadinhos esfriarem antes de armazená-los em um recipiente. Eles são uma opção deliciosa para um lanche rápido.

6. Quibe de Forno

Em primeiro lugar, o quibe é um prato de origem árabe que se tornou muito popular no Brasil. Além disso, o quibe de forno é uma versão prática que pode ser feita com antecedência e levada em porções para a viagem. Dessa forma, ele é recheado com carne moída e temperos, resultando em uma refeição saborosa e recheada de proteína.

Ingredientes:

• 500g de trigo para quibe
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo:

1. Prepare o trigo: Deixe o trigo de molho por cerca de 30 minutos em água fria. Escorra e esprema para remover o excesso de água.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o trigo, a carne moída, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta.
3. Asse: Transfira a mistura para uma forma untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, até que esteja cozido e dourado.

Dica de Transporte:

Corte o quibe em porções e armazene em um recipiente hermético. Ele pode ser consumido frio ou aquecido.

7. Cuscuz

Primeiramente, o cuscuz é um prato tradicional brasileiro, especialmente popular nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. Além disso, feito a partir de farinha de milho ou de trigo, o cuscuz é uma opção versátil e saborosa, pois pode ser servido tanto doce quanto salgado. Durante uma viagem, o cuscuz é uma excelente escolha, pois pode ser facilmente transportado e consumido a qualquer hora.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de milho ou trigo
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha e em seguida, adicione a água aos poucos, mexendo para não formar grumos. Além disso, tempere com sal a gosto e adicione a manteiga ou azeite para dar sabor.
2. Cozinhe no vapor: Após isso, transfira a mistura para uma cuscuzeira ou um recipiente que possa ser cozido no vapor. Em seguida, cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e cozido.
3. Desenforme: Após cozinhar, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Além disso, o cuscuz pode ser servido em pedaços ou desfeito, dependendo da sua preferência.

Dica de Transporte:

O cuscuz é uma ótima opção de lanche durante a viagem. Você pode cortá-lo em porções e armazená-lo em um recipiente hermético. Ele pode ser consumido frio ou aquecido e combina bem com diversos acompanhamentos, como queijo, legumes ou até mesmo frutas, tornando-se uma refeição prática e nutritiva.

8. Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Para começar, para adoçar sua viagem, nada melhor do que um bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Além disso, esse bolo é macio, saboroso e também muito fácil de fazer. Portanto é uma ótima opção para um lanche da tarde.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e misture bem.
2. Asse: Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
3. Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o chocolate em pó e 1/2 xícara de água. Então depois Leve ao fogo e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo já frio.

Dica de Transporte:

Corte o bolo em fatias e coloque em um recipiente. Ele é uma excelente opção para um lanche doce durante a viagem.

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