A culinária açoriana destaca-se como uma das joias mais preciosas da gastronomia portuguesa, refletindo não apenas séculos de tradição, mas também a vasta riqueza natural do arquipélago dos Açores. Situado no Atlântico Norte, o arquipélago é formado por nove ilhas principais. Cada uma dessas ilhas oferece uma identidade cultural e culinária própria. Além disso, a cozinha açoriana, profundamente influenciada pelo