Olá Mochileiros & Mochileiras, este post vai para quem adora experimentar pratos típicos de outros países e também ama se arriscar na cozinha!!! Hoje vamos do prato típico do Peru! Seremos o chefe do jantar hoje a noite? Então se prepara para ir comprar um peixe branco bem fresquinho e de preferência: o linguado!
Quais são os Ingredientes para o nosso Ceviche?
- 200g de peixe branco: de preferência o linguado mais também pode ser o robalo, bonito ou outro pescado do seu gosto – cortado em cubinhos
- 160ml de suco de limão
- 1 pitada de pimenta: de preferência a dedo-de-moça
- 1 pitada de gengibre ralado
- 1 pitada de alho ralado
- 50g de cebola rocha fatiada
- 1 pitada de coentro picado (se você não suportar o coentro não é obrigatório)
- Sal
- Como no Brasil não sei onde encontrar a batata que acompanha o prato, pode usar batata-doce
- Use sua imaginação para decorar
Modo de preparo:
Tempere o peixe branco com sal, suco de limão, pimenta, gengibre, alho. Misture muito bem para que o peixe consiga absorver os sabores. Adicione o coentro (se você gostar, é claro!) e continue misturando. Colocar a cebola, misture de novo e aguarde por 15 minutos para que o limão cozinhe o peixe crú. Neste momento você pode deixar o ceviche dentro da geladeira. Após, sirva imediatamente! Decore com a sua imaginação: pode-se decorar com milhos, batata doce e uma folha de alface.
[highlight]Não se esqueça: Você também pode fazer o ceviche com camarão, lula, etc![/highlight]Outras dicas de ceviche:
Dica de ceviche pelo site: http://www.tudogostoso.com.br/receita/17850-ceviche-tradicional.html
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Fontes e maiores informações:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/17850-ceviche-tradicional.html
